Party Arrangementen

U kunt voor uw feestavond, in plaats van bijvoorbeeld een buffet, ook kiezen voor één van onze party-arrangementen. Ons personeel serveert gedurende de avond verschillende hapjes uit, die bij het arrangement horen die u kiest.

U kunt uiteraard ook zelf uw wensen kenbaar maken en in overleg met ons een arrangement samenstellen.

Feest geven bij De Michel Haaren Goed

Party arrangement doe mar gewôn

 

Suggestie 1                                      Doe mar gewôm

 

6 warme & koude hapjes onder andere;

 

    • Huisgemaakt warm klein worstenbroodje

 

    • Carpaccio op mini broodje met Parmezaanse kaas en gebrande pijnboompitjes

 

    • Gemengde bittergarnituur 2 x rondgang

 

    • Vers gerookte zalm op toast met mosterddillesaus

 

    • Huisgemaakt warm klein saucijzenbroodje

Als afsluiter een lekker puntzakje vers afgebakken friet met  mayonaise (rondgang al gelang behoefte)

 

U kunt uiteraard ook kiezen voor een andere afsluiter tijdens uw avond bijvoorbeeld een van onze Table gerechten, hier rekenen

we dan een meerprijs voor.

Hollands Party Arrangement

Suggestie 2                          Hollands party arrangement

Deze avond rondgang met 6 Hollandse snacks onder andere;

    • Ambachtelijke MRIJ (Maas-Rijn-Ijssel) runds- bitterballen

 

    • Kaas/worst plateau met mosterd

 

    • Hollandse nieuwe op roggebrood met fijn gesneden rode ui

 

    • Mini slaatje in een glaasje

 

    • Mini broodje met mini kroket

 

    • Hollandse garnalenkroketje met huisgemaakte remouladesaus

Als afsluiter gaat onze kok voor u eieren bakken “uit het handje” De kok zal voor u de eieren bakken tegen het einde van de avond, u kunt dan kiezen uit wit of bruin brood en eventueel keuze uit zout, peper, ketchup of curry en zo uit de hand eten (dus zonder bord)

 

Tapas Arrangement

Suggestie 3 Tapas Arrangement

Op tafels en staftafels diverse halve meter planken met o.a.
*Diverse kaassoorten
*Diverse worstsoorten
*Gemarineerde olijven & tomaatjes
*Diverse charcuterie
*Amsterdamse uitjes & mini augurkjes
*Diverse broodsoorten met kruidenboter, aoili en
tapanade

Rondgang met de warme Tapas, deze worden
uitgeserveerd voor u en uw gasten met o.a.
*Gamba kroketje
*Yakitori spiesje
*Geitenkaas kroketje
*Gehaktballetje oosterse sauini quiche

Lekker Happen Arrangement

Suggestie 4 Lekker happen party arrangement

• Rondgang met mini stokbroodjes met warme ambachtelijk beenham
• Vietnamese loempia met chilisaus
• Kleine pizza royaal belegd met salami, ham, kaas, paprika en uitjes
• Assortiment huisgemaakte bladerdeeghapjes
• Rondgang gemengde bittergarnituur

Als afsluiter, onze inmiddels befaamde grill met keus uit shoarma, döner, of pittige kip dit snijden we vers van de grill af in het zicht van uw gasten dit inclusief echte Döner broodjes, huisgemaakte knoflook & cocktailsaus, tomaat, komkommer, rode ui en fijn gesneden ijsbergsla.
(dit arrangement vanaf 50 personen)

Top Hapjes Arrangement

Suggestie 5 Hapjes arrangement

U kunt een keuze maken uit 5-6-7 van onderstaande hapjes, deze worden gepresenteerd op kleine bordjes en kleine glaasjes en worden dan voor u geserveerd (een mini diner dansant) gedurende de middag/avond


Diverse koude gerechtjes

• Glaasje met aangemaakte pennenpasta waarin knapperige groenten
• Glaasje met krabsalade en krabsticks
• Glaasje met garnalen en cocktailsaus
• Mini gerookte kip cocktail met kerrie-mayonaise
• Kleine carpaccio met parmezaanse kaas en pijnboompitten (klein bordje)
• Glaasje met parmaham & rucola sla
• Gamba kroketje met remouladesaus
• Zwezerik kroketje met truffelmayonaise
• Gevogelte paté met compoté
• Capaccio van tomaat met Parmezaanse kaas
• Vis terrine met dille mayonaise
• Salade vis met zalm, forel & garnaaltjes
• Geitenkaas kroketje met grove mosterd mayonaise
• Spiesje van Gamba’s in knoflookolie gebakken

Diverse soepjes
• Kopje gambasoep met Hollandse garnaaltjes
• Kopje huisgemaakte tomatensoep
• Kopje aspergesoep (seizoen)
• Kopje dubbel getrokken runderbouillon

Diverse warme gerechtjes
• Mini MRIJ (maas-rijn-ijssel rund, super kwaliteit) burger op mini broodje
• Vegetarisch loempia met chilisaus
• Oosters gehaktballetje in pittige satésaus
• Mini pistoletje met warme beenham en honing-tijmsaus
• Mootje gegrilde zalmfilet met wakumee en sesam dressing
• Black Agnus Kogelbiefstuk met pepersaus
• Mini stokbroodje gevuld met Pulled Pork en bbq saus
• Gebakken eendenborst op gebakken appels met port saus
• Roodbaarsfilet op pasta met scampi saus
• Risotto van champignons, bosuitjes en truffelolie
• Gebakken scampi’s met tagliatelle en kreeftensaus
• Krokant gebakken doradefilet met een salsa van paprika en tomaat
• 2 stokjes saté met stokbrood
• Kalfs sukade op aardappel puree met truffeljus
• Spare ribs De Michel geserveerd met chili- mayonaise

5 gerechtjes naar keuze
6 gerechtjes naar keuze
7 gerechtjes naar keuze