Condoleance

In onze Brouwzaal kunt u een stijlvolle condoleance of informele afscheidsceremonie organiseren. We passen onze brouwzaal aan naar het moment, zoals het u past.

U neemt als familie meestal als laatste afscheid van uw dierbare. De genodigden, die eerder weg zijn bij de ceremonie, voorzien wij in de Brouwzaal van een warm kopje koffie of thee naar keuze. Zo kunt u in alle rust afscheid nemen.

Wij ontvangen u hierna bij De Michel en zullen u naar de, speciaal voor u gereserveerde, tafel verwijzen. Wij bieden u meerdere mogelijkheden. Van smaakvol belegde broodjes, luxe broodjes tot complete broodbuffetten.

U kunt ook kiezen voor een wat informelere sfeer door de (luxe) broodjes uit te serveren op diverse sta-tafels of in de vorm van een buffet uit te zetten.

Wij informeren u graag over de mogelijkheden. Neem contact op met 0411-623185 of in dringende gevallen 06-21597378 (e.v. voor beschikbaarheid)

 

De Michel Eten Haaren Oisterwijk Goed Lekker

Luxe belegde broodjes

De luxe belegde broodjes bestaan uit verse afgebakken stokbroodjes, bruine woudbollen, volkorenbrood en focaccia brood, gegarneerd met vers gesneden sla en:

  • Gerookte rib-eyQe met tuinkers en zongedroogde tomaat
  • Carpaccio met Parmezaanse kaas, pijnboompitjes en truffeldressing
  • Gerookte Haarense ham en aceto balsamico dressing
  • Filet Americain met fijn gesneden rode uiringen
  • Gerookte zalm met mosterddillesaus
  • Gerookte forelfilet met huisgemaakte whiskeysaus
  • Gemengde Noorse & Hollandse garnalen met cocktailsaus
  • Huisgemaakte tonijnsalade met haricots verts, tomaatjes, eitje & rode ui
  • Krabsalade met rivierkreeftenstaartjes
  • Brie met gemengde nootjes, honing en rucola sla
  • Onbeperkt koffie en thee.

 

 

In buffetvorm vanaf 25 personen €14,50 per persoon
Op tafels neergezet €15,50 per persoon

Belegde broodjes

Bij dit buffet zijn er twee opties mogelijk:

Optie 1

  • 3 halve broodjes, met roomboter besmeert. Belegd met o.a. kaas, rosbief, gekookte ham, boerenham of fricandeau.
  • Onbeperkt koffie en thee.

€   8,75 p.p.

Optie 2

  • Warm worstenbroodje, krentenbol,
  • 2 halve broodjes, met roomboter besmeert. Belegd met o.a. kaas, rosbief, gekookte ham, boerenham of fricandeau.
  • Onbeperkt koffie en thee.

€   10,75 p.p.

Wilt u extra broodjes, dan betaalt u €1,50 per half broodje.

Eenvoudige koffietafel

Dit buffet bestaat uit:

  • Diverse witte en bruine broodjes, diverse witte en bruine broodsoorten, krentenbrood en suikerbrood.
  • Diverse vleeswaren zoals rosbief, fricandeau, gekookte ham, boerenham, snijworst.
  • 2 soorten kaas, diverse zoetwaren zoals; jam, honing, hazelnootpasta en hagelsoorten.
  • Onbeperkt koffie en thee.
In buffetvorm vanaf 25 personen €11,75 per persoon
Op tafels neergezet €12,75 per persoon

Brabantse koffietafel

Dit buffet bestaat uit:

  • Bij binnenkomst een glaasje brandewijn met kandijsuiker.
  • Kop heldere tuinkruidenbouillon (voor u uitgeserveerd)
  • Diverse witte en bruine broden
  • Diverse witte en bruine broodjes
  • Krentenbrood, suikerbrood, luxe koffiebroodjes
  • Gekookt ei, zult met roggebrood en kaantjes, droge ringworst, kroketjes
  • Diverse vleeswaren, o.a. gekookte ham, boerenham, fricandeau, rosbief, snijworst
  • Twee soorten kaas
  • Zoetwaren zoals: jam, honing, hazelnootpasta, hagelsoorten
  • Onbeperkt koffie, thee, melk en jus d’orange
In buffetvorm vanaf 25 personen €16,50 per persoon
Op tafels neergezet €17,50 per persoon

Uitbreidingen

U kunt de koffietafel/brunch eventueel uitbreiden met: 

Warm worstenbroodje of saucijzenbroodje €2,00 per persoon
Kop bouillon met verse tuinkruiden €3,50 per persoon
Rundvleeskroket €1,75 per persoon
Huzarensalade met gevuld eitje €2,00 per persoon
Vers uitgesneden gerookte zalm €3,75 per persoon
Roerei met bacon €3,00 per persoon
Gebakken champignons met ui en hamblokjes €3,75 per persoon
Rundvleespasteitje goed gevuld €3,50 per persoon
Warm vlees in rode wijn knoflooksaus €3,50 per persoon