Brunch & Lunch

Bij De Michel bent u aan het goed adres voor een smaakvolle koffietafel, goed belegde broodjes of luxe broodjes. Oftewel voor een goed verzorgde brunch of lunch. Hieronder ziet u een aantal mogelijkheden.

U heeft de mogelijkheid om de koffietafel/broodjes op tafel te laten serveren, zodat uw (oudere) gasten niet hoeven te lopen. Voor een wat informelere sfeer kunt u ook kiezen dit op statafels of op een buffet te laten presenteren, zodat de gasten kunnen staan en zitten waar ze willen. Dit kan bijvoorbeeld voor een reünie, zakelijk bijeenkomst en zelfs voor een informele condoleance

Hieronder geven wij een aantal mogelijkheden omtrent een koffietafel. Mocht u vragen hebben, belt u dan gerust: 0411-623185

De Michel Eten Haaren Oisterwijk Goed Lekker

Luxe belegde broodjes

De luxe belegde broodjes bestaan uit verse afgebakken stokbroodjes, bruine woudbollen, volkorenbrood en focaccia brood, gegarneerd met vers gesneden sla en:

  • Gerookte rib-eye met tuinkers en zongedroogde tomaat
  • Carpaccio met Parmezaanse kaas, pijnboompitjes en truffeldressing
  • Gerookte Haarense ham en aceto balsamico dressing
  • Filet Americain met fijn gesneden rode uiringen
  • Gerookte zalm met mosterddillesaus
  • Gerookte forelfilet met huisgemaakte whiskeysaus
  • Gemengde Noorse & Hollandse garnalen met cocktailsaus
  • Huisgemaakte tonijnsalade met haricots verts, tomaatjes, eitje & rode ui
  • Krabsalade met rivierkreeftenstaartjes
  • Brie met gemengde nootjes, honing en rucola sla
  • Onbeperkt koffie en thee.
In buffetvorm vanaf 25 personen €14,50 per persoon
Op tafels neergezet €15,50 per persoon

Belegde broodjes

Bestaande uit:

  • 2 halve broodjes, met roomboter besmeert. Belegd met kaas, rosbief, gekookte ham, boerenham of fricandeau.
  • Warm worstenbroodje
  • Krentenbol
  • Onbeperkt koffie en thee.


€10,75 per persoon

Wilt u extra broodjes, dan betaald u €1,50 per half broodje.

Eenvoudige koffietafel

Dit buffet bestaat uit:

  • Diverse witte en bruine broodjes, diverse witte en bruine broodsoorten, krentenbrood en suikerbrood.
  • Diverse vleeswaren zoals rosbief, fricandeau, gekookte ham, boerenham, snijworst.
  • 2 soorten kaas, diverse zoetwaren zoals; jam, honing, hazelnootpasta en hagelsoorten.
  • Onbeperkt koffie en thee.
In buffetvorm vanaf 25 personen €11,75 per persoon
Op tafels neergezet €12,75 per persoon

Brabantse koffietafel

Dit buffet bestaat uit:

  • Bij binnenkomst een glaasje brandewijn met kandijsuiker.
  • Kop heldere tuinkruidenbouillon (voor u uitgeserveerd)
  • Diverse witte en bruine broden
  • Diverse witte en bruine broodjes
  • Krentenbrood, suikerbrood, luxe koffiebroodjes
  • Gekookt ei, zult met roggebrood en kaantjes, droge ringworst, kroketjes
  • Diverse vleeswaren, o.a. gekookte ham, boerenham, fricandeau, rosbief, snijworst
  • Twee soorten kaas
  • Zoetwaren zoals: jam, honing, hazelnootpasta, hagelsoorten
  • Onbeperkt koffie, thee, melk en jus d’orange
In buffetvorm vanaf 25 personen €17,50 per persoon
Op tafels neergezet €18,50 per persoon

Brunchbuffet De Michel

De brunch begint met mandjes diverse broodsoorten met een aantal tapenades, aoli en kruidenboter en hierbij zullen wij een huis getrokken runderbouillon voor u uitserveren. Hierna zullen wij u verwijzen naar het brunchbuffet waar u onbeperkt gebruik van kunt maken. Het brunchbuffet ziet er als volgt uit:

Brood & zo:

  • Ruime selectie van diverse broodsoorten, koffiebroodjes, bollussen en suikerbrood
  • Assortiment van zoetwaren, kruidenboter & roomboter

Spiegels met:

  • diverse luxe vleeswaren & diverse pate’s
  • diverse kazen waaronder jonge, belegen, oude en brie
  • diverse gerookte vissoorten

Diverse kleine koude gerechten in ’n glaasje of bordje waaronder:

  • Mini Garnalen cocktail met huisgemaakte cocktailsaus
  • Mini Kip cocktail met kerriemayonaise
  • Mini verse zalm cocktail met whiskeysaus
  • Mini Pasta cocktail met zongedroogde tomaatjes (vegetarisch)
  • Mini meloen/ham cocktail met rucola
  • Gemarineerde carpaccio met Parmezaanse kaas en truffeldressing
  • Getrancheerde varkensrollade met champignonsaus
  • Huisgemaakte goed gevulde gevogelteragout

Na het brunchbuffet zetten wij het ijsbuffet voor u klaar.

Spiegels met:

  • diverse grote en kleine ijstaarten
  • diverse grote en kleine bavaroise soorten
  • Warme kersen
  • Slagroom

Incl koffie/thee/melk

Kind tot en met 3 jaar Gratis
Kind van 4 tot 12 jaar €13,50 per persoon
Vanaf 12 jaar €27,50 per persoon

Extra uitbreidingen

U kunt de koffietafel/brunch eventueel uitbreiden met:

Warm worstenbroodje of saucijzenbroodje €2,00 per persoon
Kop bouillon met verse tuinkruiden €3,80 per persoon
Rundvleeskroket €1,75 per persoon
Luxe Brabantse Rundvleeskroket €2,30 per persoon
Bolletje huzarensalade met gevuld eitje €2,20 per persoon
Vers uitgesneden gerookte zalm & paling dagprijs
Roerei met bacon €3,00 per persoon
Gebakken champignons met ui en hamblokjes op toast €3,75 per persoon
Goed gevuld rundvleespasteitje €3,50 per persoon
Warm vlees in rode wijn knoflooksaus €3,50 per persoon

High Tea

Gezellig met vrienden en/of vriendinnen de dag lekker beginnen dat kan uiteraard met een smaakvolle & vooral gezellige High Tea bij De Michel. Een ideale verrassing voor uw naasten, moederdag, vaderdag, of gewoon zomaar lekker even genieten!
Wij verwennen u graag!

High Tea

Ontvangst van uw gasten aan tafel
met een keur aan verse theeën
***
Klein kopje met runderbouillon met fijne tuinkruiden
of
seizoens soep
***
Etagère met:
Diverse sandwiches met o.a. Carpaccio, krabsalade, kaas
Scones met clotted cream en jam, Wraps met gerookte zalm en kruidenkaas
Wrap met gerookte kip en ananas, Hartige quiche in bladerdeeg
*****
Etagère met:
Mini taartpuntje o.a. appeltaart, Cheescake, Boterkoek, Brownie
Macarons, Cupcakes, Bonbons, petit fours

High Tea wordt geserveerd met:
Diverse soorten thee in theekannen op tafel

Extra mogelijkheden: Welkomstdrankje, bubbels, wijnarrangement

18,50 Euro p.p.

Kraamborrel

Kraamborrel bij De Michel

Gefeliciteerd met de geboorte van jullie kindje!

Helemaal overgewaaid uit Amerika is het organiseren van een kraamfeest, waarbij alle vrienden en kennissen jullie kleine wondertje komen bekijken! Een zwangerschap, bevalling of adoptie is een leuke maar ook spannende tijd. Iedereen wil uw kindje zien en uiteraard wilt u de kleine aan alle familieleden, vrienden, kennissen laten zien, maar niet wekenlang op de meest ongelukkige tijdstippen! Het is vaak al vermoeiend genoeg… gebroken nachten, om de paar uur een voeding, soms nog andere broertjes en zusjes om voor te zorgen en daarnaast ook nog regelmatig bezoek ontvangen.

Met een kraamfeest bent u in één dag van alle drukte af!
Onder het genot van lekkere hapjes en drankjes maken we er samen een onvergetelijke dag van. Wij zullen de volledige zorg uit handen nemen voor deze feestelijke bijeenkomst zodat u als trotse ouders voor de volle 100% kunt genieten.

Michels Kraamfeest (3 uur)

Uw gasten worden ontvangen met beschuit met muisjes en een drankje naar keuze, uiteraard zullen de nootjes op de tafels en statafels niet vergeten worden.

Tijdens deze middag zullen we rondgaan met 2 x rondgang bittergarnituur & 2 x rondgang receptiehapjes en zullen we onbeperkt koffie/thee/fris/pils/speciaalbier en wijn schenken.

Voor de kinderen is er een speciale kindertafel met kleurplaten, kleurpotloden & kannen ranja en wat lekkers.

17,50 per persoon / Kinderen tot 2 jaar zijn gratis / kinderen tot 12 jaar 7,50 per kind.